Gastriidi toitumisteraapia vähendab ebamugavustunnet maos ja põletikust põhjustatud valu.
Õigesti valitud menüü aitab kaasa terapeutiliste meetmete efektiivsusele, seedimise normaliseerimisele. Mao gastriidi dieet sisaldab ravitabeleid nr 1, 2, 3, 4, 5. Konkreetse menüü valik sõltub happesuse tasemest, haiguse faasist. Tabelitel 1, 4, 5 on mitu võimalust. Põhidieedi numbris tähistatakse neid tähtedega ja neid kasutatakse sümptomite raskusastme, haiguse perioodi (äge, hääbuv, krooniline vorm) põhjal.
Kui palju peaksite sööma gastriidiga? Raskekontroll on vajalik ägenemise ajal ja esimestel kuudel pärast seda. Kuid ideaaljuhul peaks gastriidiga diagnoositud patsient remissiooni ajal kinni pidama soovitatud tabelist. Kuigi menüü laiendamine ja puhkuse erandid on võimalikud. Kui ainult mõistlikes piirides ja kui me ei räägi kohvist, sigarettidest, alkoholist ja rasvast toidust.
Dieet mao gastriidi korral: põhireeglid
Mis puutub gastriidi dieedi korraldamisse kodus, soovitab gastroenteroloog patsientidel järgida viit põhireeglit.
- Toidu töötlemine. Gastriidi korral tuleb toitu töödelda termiliselt. Isegi toored köögiviljad ja puuviljad on erandjuhtum. Liha ja kala ei tarvitata tükkidena. Need tooted eraldatakse luudest, nahast, kõõlustest ja valmistatakse lihapallide, kotlettide, kapsarullide kujul.
- Murdosa menüü. Gastriidi toit peaks olema sagedane. Kuid peate sööma väikeste portsjonite kaupa, korrapäraste ajavahemike järel. Ideaalis sööb patsient neli kuni viis korda päevas iga kolme tunni järel. Viimane söögikord on hiljemalt kell 19: 00. Gastriidiga diagnoositud patsiendid peaksid kogu toitu hästi närima.
- Joo palju vedelikke. Gastriidiga peaksite palju jooma. Eriti veel leeliselised joogid. Gastriidihaigetele sobivad järgmised veed: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". Süsinikdioksiidi eemaldamiseks korgitakse pudel ja asetatakse umbes 20 minutiks sooja veega kaussi. See jook on kasulik enne sööki. Lisaks raviveele näidatakse gastriidihaigetele kompoteid kuivatatud puuviljadest ja värsketest marjadest.
- Esimesed kursused. Gastriidiga patsiendi toidusedelis on supid kohustuslikud. Eelistatud on aga taimetoitlaste retseptid või teine või kolmas rikkalik lihapuljong.
- Toidu valmistamine. Gastriidiga patsientidel on keelatud süüa väga kuuma või väga külma toitu. Toitu saab aurutada, keeta või küpsetada ilma kooreta. Gastriidi diagnoosiga pole midagi praetud, marineeritud, konserveeritud, kääritatud võimatu. Putru keedetakse vees või pool piimas ilma võita. Pealegi on gastriidi ägenemise staadiumis ja raskete kliiniliste sümptomite esinemisel parem järgida toiduvalmistamise soovitusi, mis on ette nähtud terapeutilise dieediga nr 1. Selle töötas välja Manuil Pevzner. Eelistatult on soovitatav süüa toitu puhtal kujul. Tooted viiakse sõelaga suflee või pasteedi, samuti segisti olekusse. Tabel number 1 on tavaliselt ette nähtud peptilise haavandtõve ägenemise ajal.
Gastriidi dieettoit sarnaneb paljuski esimestel eluaastatel lastele soovitatud menüüga. Rasvatel, praetud ja magusatel asjadel pole kohta. Nõud valmistatakse ilma vürtsideta ja minimaalses koguses maitseainetega. Ja seedimisprotsessi hõlbustamiseks hakitakse toitu võimalikult palju tükeldama.
Madala happesusega dieedi põhimõtted
Seda tüüpi gastriidi toitumise põhiülesanne on stimuleerida maos ensüümide ja happe tootmist, kiirendada toidu liikumist soolestikku.
Eelistada tuleks püreestatud ja vedelat toitu, kuid erinevalt teistest gastriidi vormidest on aktsepteeritavad happelised toidud, näiteks keefir, värske kodujuust, tsitrusviljad. Väljaspool ägenemiste perioodi võite süüa isegi praetud toitu, kuid rangelt ilma paneerimata ja õli kogust piiramata. Toidu temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 60 kraadi ja mitte madalam kui 15. Igapäevase dieedi kalorite sisaldus on kuni 2500-3000 kcal.
Suure happesusega gastriidi dieedi põhimõtted
Sõltumata mao limaskesta põletiku põhjustest on kõrge happesusega gastriidi ravimisel oluline järgida dieeti.
See sarnaneb ägeda faasi raviga: pole praetud, soolatud, suitsutatud, vürtsikat toitu, palju vedelat ja püreestatud toitu, väikesed portsjonid. Tooted ei tohiks provotseerida maomahla sekretsiooni, püsida maos pikka aega ja lisaks ärritada limaskesta. Toitumispõhimõtted on peaaegu identsed ägeda gastriidi dieediga, kuid toidule lisatakse kotletid, lihapallid, pisut suureneb soola päevamäär (kuni 8 g) ja pagaritooted on lubatud. Toitu on kõige parem aurutada, hautada, keeta või küpsetada, süüa soojalt, põhjalikult närides.
Suure happesusega gastriidi korral on dieedi normaalne kalorisisaldus 2200–2500 kcal. Vitamiinide puuduse kompenseerimiseks määratakse patsiendile sageli lisaks vitamiinide kompleksid.
Ägeda haiguse dieedi põhimõtted
Kui tekib haiguse ägenemine, oleks mõistlik, et see periood välistaks patsiendi kogu toitumise ja tema seedesüsteemile puhkuse. Juhul, kui haiguse ägeda vormi põhjustab mürgistus või teatud ravimite võtmine, peate kõigepealt seedetrakti loputama ja oksendama.
Esimesel päeval näidatakse sooja vedeliku ja tee joomist. Järgmisel päeval, kui patsiendi seisund on paranenud, saab ta järk-järgult alustada vedelast toidust toitmise protsessi. Esiteks on soovitatav kasutada vedelaid suppe piimast ja teraviljast, liha- ja kalapüreedest. Lubatud ka:
- nõrk tee,
- keedud,
- tarretis,
- kallis.
Ägenemisel jäta dieedist välja:
- värsked köögiviljad ja puuviljad,
- lihapuljongid,
- kääritatud piimatooted,
- gaseeritud joogid,
- kohv,
- maiustused,
- kõik pagaritooted,
- juust.
Kõik toidud peaksid olema aurutatud ja serveeritud leigena. Dieedi kalorsus ei tohiks ületada 2000 kcal.
Mida saate gastriidi korral süüa: toitude loetelu
Mao gastriidi toitumine ja meditsiiniline menüü tuleks planeerida iga päev, keskendudes viienda tabeli reeglitele. Raviarst soovitab loetelu toitudest, mis on kasulikud ja peaksid dieedil olema. See määrab ka loetelu neist hõrgutistest, mille peate gastriidi korral unustama.
Allpool on põhiline gastriidi toitumisgraafik, mis toob välja peamised soovitatavad toidud.
Tabel - gastriidiga diagnoositud patsientide õige toitumine
| Valgud, g | Rasv, g | Süsivesikud, g | Kalorid, kcal | |
| Köögiviljad ja maitsetaimed | ||||
| suvikõrvits | 0, 6 | 0, 3 | 4. 6 | 24 |
| lillkapsas | 2, 5 | 0, 3 | 5. 4 | 30 |
| kartulid | 2. 0 | 0, 4 | 18, 1 | 80 |
| porgandid | 1, 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
| peet | 1, 5 | 0, 1 | 8. 8 | 40 |
| kõrvits | 1, 3 | 0, 3 | 7, 7 | 28 |
| Teravili ja teravili | ||||
| tatar (jahvatamata) | 12, 6 | 3. 3 | 62, 1 | 313 |
| manna | 10. 3 | 1. 0 | 73, 3 | 328 |
| kaerahelbepuder | 11, 9 | 7. 2 | 69, 3 | 366 |
| valge riis | 6. 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
| Jahu ja pasta | ||||
| nuudlid | 12. 0 | 3. 7 | 60, 1 | 322 |
| Pagaritooted | ||||
| saia kuivikud | 11. 2 | 1, 4 | 72, 2 | 331 |
| Maiustused | ||||
| moos | 0, 3 | 0, 2 | 63. 0 | 263 |
| tarretis | 2. 7 | 0, 0 | 17, 9 | 79 |
| vahukomm | 0, 8 | 0, 0 | 78, 5 | 304 |
| beseed | 2. 6 | 20, 8 | 60, 5 | 440 |
| vahukomm | 0, 5 | 0, 0 | 80, 8 | 310 |
| maria küpsised | 8. 7 | 8. 8 | 70, 9 | 400 |
| Toorained ja maitseained | ||||
| kallis | 0, 8 | 0, 0 | 81, 5 | 329 |
| suhkur | 0, 0 | 0, 0 | 99, 7 | 398 |
| piimakaste | 2. 0 | 7, 1 | 5. 2 | 84 |
| Piimatooted | ||||
| piim | 3, 2 | 3. 6 | 4. 8 | 64 |
| kreem | 2, 8 | 20. 0 | 3. 7 | 205 |
| Juust ja kohupiim | ||||
| kohupiim | 17, 2 | 5. 0 | 1, 8 | 121 |
| Lihatooted | ||||
| keedetud veiseliha | 25, 8 | 16, 8 | 0, 0 | 254 |
| keedetud vasikaliha | 30, 7 | 0, 9 | 0, 0 | 131 |
| küülik | 21. 0 | 8. 0 | 0, 0 | 156 |
| Lind | ||||
| keedetud kana | 25, 2 | 7. 4 | 0, 0 | 170 |
| kalkun | 19, 2 | 0, 7 | 0, 0 | 84 |
| Munad | ||||
| kanamunad | 12, 7 | 10, 9 | 0, 7 | 157 |
| Õlid ja rasvad | ||||
| või | 0, 5 | 82, 5 | 0, 8 | 748 |
| Karastusjoogid | ||||
| mineraalvesi | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
| Mahlad ja kompotid | ||||
| mahl | 0, 3 | 0, 1 | 9. 2 | 40 |
| aprikoosimahl | 0, 9 | 0, 1 | 9. 0 | 38 |
| tarretis | 0, 2 | 0, 0 | 16, 7 | 68 |
| porgandimahl | 1, 1 | 0, 1 | 6. 4 | 28 |
| kõrvitsamahl | 0, 0 | 0, 0 | 9. 0 | 38 |
| kibuvitsamahl | 0, 1 | 0, 0 | 17, 6 | 70 |
| * andmed on toodud 100 g toote kohta | ||||
Gastriidi terapeutiline dieet tagab täieliku ja maitsva toitumise. Selle tabeliga saavad liituda ka teised pereliikmed. Kinnitatud toodete loend võimaldab teil katsetada. Näiteks saavad gastriidihaiged valmistada magusaid kohupiima pajaroogasid või köögiviljapirukaid. Kissel meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ka kalapirukas või nuudlid ei jäta teid ükskõikseks.
Mida ei tohi gastriidiga süüa: toitude loetelu
Gastriidi ägenemise ajal dieedist tuleb kõigepealt välja jätta vürtsid, kunstlikud toidulisandid, vürtsikad marinaadid, kastmed ja maitseained.
Nimekiri sellest, mida ei tohi süüa, samuti toidud, millest on parem hoiduda:
| Valgud, g | Rasv, g | Süsivesikud, g | Kalorid, kcal | |
| Köögiviljad ja maitsetaimed | ||||
| 9, 1 | 1, 6 | 27. 0 | 168 | |
| kaaluma | 1, 2 | 0, 1 | 7, 7 | 37 |
| kapsas | 1, 8 | 0, 1 | 4. 7 | 27 |
| hapukapsas | 1, 8 | 0, 1 | 4. 4 | 19 |
| roheline sibul | 1, 3 | 0, 0 | 4. 6 | 19 |
| sibulad | 1, 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
| kurgid | 0, 8 | 0, 1 | 2, 8 | 15 |
| konserveeritud kurgid | 2, 8 | 0, 0 | 1, 3 | 16 |
| valge redis | 1, 4 | 0, 0 | 4. 1 | 21 |
| kaalikas | 1, 5 | 0, 1 | 6, 2 | 30 |
| tomatikonservid | 1, 1 | 0, 1 | 3. 5 | 20 |
| põrgu | 3, 2 | 0, 4 | 10, 5 | 56 |
| spinat | 2. 9 | 0, 3 | 2. 0 | 22 |
| hapuoblikas | 1, 5 | 0, 3 | 2. 9 | 19 |
| Seened | ||||
| seened | 3. 5 | 2. 0 | 2, 5 | 30 |
| Teravili ja teravili | ||||
| maisipuder | 8. 3 | 1, 2 | 75. 0 | 337 |
| pärl oder | 9. 3 | 1, 1 | 73, 7 | 320 |
| hirsitangud | 11. 5 | 3. 3 | 69, 3 | 348 |
| odrapuder | 10. 4 | 1, 3 | 66, 3 | 324 |
| Maiustused | ||||
| kommid | 4. 3 | 19, 8 | 67, 5 | 453 |
| Jäätis | ||||
| jäätis | 3. 7 | 6. 9 | 22, 1 | 189 |
| Koogid | ||||
| kook | 4. 4 | 23. 4 | 45, 2 | 407 |
| Toorained ja maitseained | ||||
| sinep | 5. 7 | 6. 4 | 22. 0 | 162 |
| ingver | 1, 8 | 0, 8 | 15, 8 | 80 |
| ketšup | 1, 8 | 1. 0 | 22, 2 | 93 |
| majonees | 2. 4 | 67. 0 | 3. 9 | 627 |
| jahvatatud must pipar | 10. 4 | 3. 3 | 38, 7 | 251 |
| tšillipipar | 2. 0 | 0, 2 | 9. 5 | 40 |
| Piimatooted | ||||
| keefir | 3. 4 | 2. 0 | 4. 7 | 51 |
| hapukoor | 2, 8 | 20. 0 | 3, 2 | 206 |
| kalgendatud piim | 2. 9 | 2, 5 | 4. 1 | 53 |
| Lihatooted | ||||
| sealiha | 16. 0 | 21, 6 | 0, 0 | 259 |
| sink | 22, 6 | 20, 9 | 0, 0 | 279 |
| Vorstid | ||||
| vorst / kuivatatud | 24, 1 | 38, 3 | 1. 0 | 455 |
| vorstid | 10. 1 | 31, 6 | 1, 9 | 332 |
| vorstid | 12. 3 | 25, 3 | 0, 0 | 277 |
| Lind | ||||
| suitsukana | 27, 5 | 8. 2 | 0, 0 | 184 |
| part | 16. 5 | 61, 2 | 0, 0 | 346 |
| suitsupart | 19. 0 | 28. 4 | 0, 0 | 337 |
| hani | 16. 1 | 33, 3 | 0, 0 | 364 |
| Kala ja mereannid | ||||
| kuivatatud kala | 17, 5 | 4. 6 | 0, 0 | 139 |
| suitsukala | 26, 8 | 9. 9 | 0, 0 | 196 |
| kalakonservid | 17, 5 | 2. 0 | 0, 0 | 88 |
| Õlid ja rasvad | ||||
| loomne rasv | 0, 0 | 99, 7 | 0, 0 | 897 |
| rasva keetmine | 0, 0 | 99, 7 | 0, 0 | 897 |
| Karastusjoogid | ||||
| leivakvas | 0, 2 | 0, 0 | 5. 2 | 27 |
| must tee | 20. 0 | 5, 1 | 6. 9 | 152 |
| * andmed on toodud 100 g toote kohta | ||||
Enne ühe keelatud toidu lisamist dieeti peate konsulteerima gastroenteroloogiga.
Dieediretseptid
Dieteetika pakub erinevaid retsepte, et mitmekesistada täiskasvanute ja laste gastriidi dieeti. Neil on delikaatne kuumtöötlusrežiim, nad ei kasuta vürtse ja rasvu. Haige mao toitumise peamine reegel: toit peaks olema keskmise temperatuuriga. Kuuma või külma söömine süvendab haavandilist gastriiti. Allpool kirjeldame mõningaid retsepte kodus söömiseks kõhuhädadega.
Limaskesta puljong on populaarne mao gastriidi korral. Selline toode rahustab mao limaskesta, leevendab kroonilisi haigusi ja suurendab seeduvust.
Limas riisisupp peterselliga
Koostis:
- 1 peterselli juur;
- 1 porgand;
- 200 ml madala rasvasisaldusega puljongit;
- riis või peeneteraline riis;
- või noa otsas.
Ettevalmistus:
- Pange riis puljongisse.
- Osalise valmisoleku etapis valatakse tükkideks lõigatud porgand ja peterselli juur puljongisse.
- Kui kõik koostisosad on keedetud, jahvatage need läbi sõela, segisti.
- Lisage taldrikule osade kaupa võid.
Munaga kalasupp
Komponendid:
- 250 grammi madala rasvasisaldusega kalapuljongit;
- 1 porgand;
- 1 muna.
Ettevalmistus:
- Lõika porgandid puljongiks väikesteks tükkideks.
- Keeda pehmeks.
- Lisage madala rasvasisaldusega keedetud kala taldrikule ja lõigake munaks.
Köögiviljahautis
Koostis:
- lillkapsas;
- kartulid;
- vibu;
- suvikõrvits;
- porgandid;
- sool;
- oliiviõli.
Riivile hakitud sibulad ja porgandid hautatakse väheses vees. 10 minuti pärast lisage ülejäänud tükeldatud köögiviljad. Hautis hautatakse pehmeks. Küpsetusaeg 20-30 minutit. Oliiviõli lisatakse köögiviljahautisele enne serveerimist.
Nädala menüü mao gastriidiga
Gastriididieediga patsientidel soovitatakse oma nädala menüü koos retseptidega eelnevalt planeerida. Selge tegevuskava aitab teil vältida ebatervislikke suupisteid. Palju lihtsam on, kui vajalik toit valmistatakse patsiendi külmkapis. Ja inimene teab, kuidas ja mida saab neist kiiresti valmistada.
Gastriidi korralik toitumine (nädala menüü) võib välja näha järgmine:
esmaspäev
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | pehme muna, röstitud leib, kaerahelbed, õuna ja kibuvitsa keetmine |
| Lõunasöök | kuivatatud puuviljakompott (1 klaas), küpsis |
| Lõunasöök | tatrasupp, kõrvitsapüree, kana zrazy, piimatee |
| Suupiste | klaas madala rasvasisaldusega piima, jogurtit või keefirit, röstsai (mitte praetud leib) |
| Õhtusöök | nuudlid aurutatud veiseliha lihapallidega, köögiviljasalat hapukoorega |
| magamaminekuaeg | klaas madala rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piima |
teisipäev
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | tatrapuder, piimasuflé, tee |
| Lõunasöök | magus kaerapuljong (1 tass) |
| Riisilõuna | spagetisupp veiselihaga zrazy, herned keedetud porgandiga, kakao piimaga |
| Suupiste | kääritatud piima kodujuust |
| Õhtusöök | aurutatud köögiviljade pajaroogade lihapallid, taimne mesi |
| magamaminekuaeg | puuviljaželee (klaas) |
kolmapäev
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | kääritatud piim kodujuust ja mesi, röstsai, kuivatatud puuviljakompott |
| Lõunasöök | klaas madala rasvasisaldusega keefiri või piima |
| Lõunasöök | kartulipudru supp, köögivilja- ja kalkunipada, kuivatatud puuviljakompott |
| Suupiste | puuviljapiimasufle |
| Õhtusöök | riisipuder, keedetud vasikaliha, keedetud porgand roheliste hernestega, piimatee |
| magamaminekuaeg | kakao piimaga, kaerahelbeküpsised (mitte rohkem kui 2 tükki) |
neljapäev
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | kaerahelbed, keedetud madala rasvasisaldusega kala, tee piimaga |
| Lõunasöök | piimaga tarretis |
| Lõunasöök | köögiviljasupp kanalihaga, kartulipuder, aurutatud kotlet, kakao piimaga |
| Suupiste | kääritatud piima kodujuust |
| Õhtusöök | lihapall, keedetud herned, röstsai, kuivatatud puuviljakompott |
| magamaminekuaeg | klaas madala rasvasisaldusega keefiri või piima |
Reede
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | pehme muna, röstitud leib, kaerahelbed, piimaga kakao |
| Lõunasöök | kaerapuljong (klaas) |
| Lõunasöök | hernesupp lahja aurutatud kala, küpsetatud kõrvits |
| Suupiste | piimaga tarretis |
| Õhtusöök | köögiviljade pajaroog, aurutatud lahja kala, kibuvitsa keetmine |
| magamaminekuaeg | madala rasvasisaldusega keefir (klaas), kaerahelbeküpsised (2 tk) |
laupäev
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | küpsetatud õunad kodujuustu ja rosinatega, röstsai, happetu mahl |
| Lõunasöök | klaas madala rasvasisaldusega keefiri või piima |
| Lõunasöök | kana köögiviljasupp, kartulipüree ja porgand, aurutatud kotlet, kakao piimaga |
| Suupiste | kääritatud piima kodujuust ja mesi |
| Õhtusöök | keedetud kananuudlid, küpsetatud kõrvits, piimaga kakao |
| magamaminekuaeg | puuviljaželee (klaas) |
pühapäev
| Söök | Nõud |
| Hommikusöök | tatrapuder piimaga, piimasuflé, tee |
| Lõunasöök | küpsetatud puuvili, madala rasvasisaldusega piim (klaas) |
| Lõunasöök | supp lillkapsa, aurutatud riisi, kakaoga piimaga |
| Suupiste | köögiviljade pajaroog, tee |
| Õhtusöök | aurutatud lahja kala, keedetud porgand ja rohelised herned, köögiviljasalat hapukoorega, kibuvitsa keetmine |
| magamaminekuaeg | klaas madala rasvasisaldusega keefirit |
Ülaltoodu on näide nädala dieediplaanist patsiendile, keda ravitakse kroonilise gastriidi korral. Sellist menüüd on kirjeldatud kliinilist toitumist ja kliinilist toitumist käsitlevates raamatutes.
Dieet nr 1 gastriidi ja maohaavandite korral
Sellise dieedi korralikult valitud kalorite sisaldus on kuni 3000 kcal, mis võimaldab patsientidel aktiivset eluviisi ja energiapuudust. Rikkalik valik mao gastriidi jaoks lubatud toite loob menüü, mis ei hakka igavaks. See on oluline, sest inimene järgib seedemahlade happesuse taastamiseks sellist dieeti ja dieeti mitu kuud. Esimesed tulemused mao gastriidiga võib leida pärast 2-nädalast dieeti nr 1.
Ravitabel välistab täielikult:
- Suure toidukiudainesisaldusega tooted: hirss, oder, nisuteravili, igasugused kapsad, redis, maapirn, spinat;
- Kõik vürtsikad, soolased kastmed ja vürtsid;
- Rasvu, sealhulgas puhast õli, ei saa kasutada maohaiguste korral;
- Kõik puljongid (sh seened, oapuljongid), hapud esimesed käigud: hapukurk, okroshka, külmad supid kvasa lisamisega;
- Suitsutatud ja soolatud liha hõrgutised: rasvase kala, soolatud liha, vorstide ja vorstidega ei tohiks gastriidi korral dieeti kasutada;
- Hapu puuvilja- või köögiviljamahl;
- Värsked küpsetised;
- Rasvane ja vürtsikas kõva juust, hapendatud piima kodujuust;
- Kohv ja kange tee kahjustavad mao limaskesta;
- Alkohoolsed joogid. Need toidus isegi väikestes kogustes süvendavad gastriiti.
Kõik tooted, mida saab kasutada gastriidi korral, valmistatakse küpsetamise, hautamise, aurutamise, küpsetamise (kuid koorikuteta), töötlemata toodete abil - pühkige.
Mao dieet sisaldab järgmist:
- Aurutatud või küpsetatud kalaroog;
- Mittehappelised köögiviljad kartulipüree kujul: porgand, kartul, kõrvits, suvikõrvits. Puuviljad: värske õun, virsik ilma kooreta või valmistage želee, kompotitarretis, küpsetage. Vastasel juhul võite vigastada mao limaskesta;
- Madala rasvasisaldusega piim, madala rasvasisaldusega piimatooted (keefir). Nad taastavad mikrofloora ja normaliseerivad mao aktiivsust gastriidi ajal;
- Keedetud vermikell, pasta, tatar või kaerahelbed (on võimalik kasutada purustatud teravilja). Lisandit valmistades võite lisada köögiviljapuljongit või piima;
- Kuiv ilma biskviidita käsnkook, kreemita küpsised, suhkur, piimasuflé või haputest puuviljadest. Need toimivad gastriidi dieedis energiaallikana;
- Valge leib röstitud röstsaia või krutoonidena;
- Supid (köögiviljad, liha, kala). Dieedi eeltingimus: kasutage madala rasvasisaldusega toidul põhinevaid toorainesorte. Ideaalne võimalus kõhule on soe kartulipudru supp, kaerahelbed köögiviljapuljong, munasupp;
- Lahja küülikuliha, kodulinnud: kalkunifilee, nahata kanarind. Nad lihtsalt keedavad paarile terve tüki, valmistavad gastriidi jaoks aurukotletti, lihapalli, lihapudusid;
- Kerge tee rohke piimaga, piimapõhine kakao, kibuvitsa dieedijook. Sõltuvalt maohappesusest võite juua gaseerimata meditsiinilist mineraalvett.
Dieet nr 5 gastriidi korral
Kui gastriit on kombineeritud koletsüstiidi, maksahaigustega, soovitatakse inimesel kodus dieedilauda number 5 pidada. See on ette nähtud ka kerge maopõletikuga inimestele. Dieet piirab kusihapperikaste toiduainete tarbimist. Keelatud toitude loendis on maks, pärm, kalakonservid, lõhe, seened, krevetid, rannakarbid. Dieet piirab ka munakollase tarbimist.
Suvikõrvitsa köögiviljahautis
Hautise küpsetamiseks peate võtma 300 g kartulit, 150 g suvikõrvitsat, 100 g porgandit, 2 spl. l. taimeõli, 1 liiter vett, porgandimahl.
Suvikõrvits ja porgand pestakse, viilutatakse ja hautatakse õliga. Kartulid pestakse, kooritakse, lõigatakse suurteks viiludeks, täidetakse veega ja keedetakse pehmeks. Hautatud köögiviljad lisatakse valmis kartulile puljongiga, soolatakse, pannakse 10 minutiks madalale kuumusele.
Kapsa pajaroog
pajaroog on valmistatud 150g kapsast, 2 spl. l. manna, 1 munavalge, 35 ml piima, 1 spl. l. taimeõli.
Sega kõik koostisosad väikeses anumas ja lase mannal 20 minutit paisuda. Kapsas hakitakse peeneks ja kombineeritakse saadud seguga. Küpsetusnõu määritakse taimeõliga ja pannakse eelsoojendatud ahju, küpsetades kuni pehme.
Dieedi eiramise tagajärjed
Kui keeldutakse dieedi järgimisest mis tahes tüüpi gastriidi korral, võib patsiendil tekkida järgmised probleemid:
- vitamiinipuudus;
- maksa-, pankrease-, kaksteistsõrmiksoole-, jämesoole ja peensoole haigused (häiritud mao töö tagajärjel);
- märkimisväärne kaalulangus (söömishirm);
- maohaavand ja selle tagajärjed: haavandi perforatsioon, haavandi tungimine - idanemine elundisse, verejooks;
- atroofilise gastriidi moodustumine ja selle muutumine maovähiks.
Gastriidi korral dieedi pidamine mitte ainult ei hõlbusta patsiendi elu, vaid ka distsiplineerib inimest.
Gastriidi ravitabel on täielik ja tervislik toit, see on elustiili normaliseerimine, halbade harjumuste ja madala kvaliteediga toodete tagasilükkamine. Lisaks aitab gastriidi dieet kaalu normaliseerida (kaalulangetajad võtavad kaalus juurde ja ülekaalulised kaalust alla), kuna õigeaegne ja toitev toitumine ei normaliseeri mitte ainult seedetrakti, vaid ka kõiki ainevahetusprotsesse ning tugevdab seetõttu immuunsüsteemi.