Vahemere dieet on üks tervislikumaid ja ratsionaalsemaid toitumissüsteeme. See on toitumisharjumuste kogum, mis käivitab ainevahetuse, aitab kehal korralikult toimida ja järk-järgult vabaneda liigsetest kilodest. Selle dieediga ei kaota te nädalaga 5 kg, kuid kiire tempo ei tohiks olla eesmärk, vastasel juhul võite kehale kergesti kahjustada. Ühel hetkel saabub tõrge, tagasilöök ainevahetuses – ja sa võtad juurde rohkem kilogramme, kui plaanisid kaotada.
Vahemere dieedi põhireeglid: söö tervislikku toitu, söö väikeste portsjonitena. Dieet põhineb kiudaine- ja valgurikkal taimsel toidul. Oluline on juua palju vett: 6-8 klaasi päevas. Ja kindlasti treenige – see on dieedi oluline komponent.
Vahemere dieet: mida saate süüa - lubatud toidud
Dieedi moodustavad tooted:
- Värsked köögiviljad:tomatid, kurgid, spargelkapsas, lillkapsas, suvikõrvits, baklažaan, spinat, sibul, kartul, porgand;
- Puuviljad ja marjad:hooajaline;
- Pähklid ja seemned:mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, india pähklid, kõrvitsa- ja päevalilleseemned;
- Kaunviljad ja teraviljad:oad, herned, läätsed, kikerherned, kaer, pruun riis, mais, tatar, täisteraleib, kõva nisu pasta;
- Kala ja mereannid:lõhe, sardiinid, forell, tuunikala, makrell, krevetid, austrid, rannakarbid;
- Lind:kana, part, kalkun;
- Piimatooted:juust, madala rasvasisaldusega kodujuust, kreeka jogurt;
- Maitsetaimed ja vürtsid:küüslauk, basiilik, piparmünt, rosmariin, salvei, kaneel, kurkum, pipar;
- Tervislikud rasvad:rafineerimata oliiviõli, oliivid, avokaadod;
- Punane vein:klaas kord nädalas.
Dieedi planeerimisel peate järgima järgmisi proportsioone:
- 60% süsivesikuid;
- 30% rasva;
- 10% valke.
Mida Vahemere dieedil süüa ei tohi – keelatud toidud
Veel üks dieedi pluss: keelatud on süüa muid toite peale nende, mille suhtes on võimalik allergiline reaktsioon. Kuid tulemuste saavutamiseks peate vähendama või kaotama keemiliste ühendite tarbimist: suhkur, nisujahu, töödeldud toidud, rafineeritud õli, alkohol, sooda, kiirtoit, šokolaad, jäätis, vorstid, batoonid, magustoidud jne.
Punane liha on lubatud kuni neli korda kuus, munad - kuni neli korda nädalas.
Vahemere dieedi menüü 7 päevaks
esmaspäev
Hommikusöök:viil täisteraleiba, tomatid, mozzarella;
Õhtusöök:küpsetatud liha, salat, greip;
Suupiste:puuvilja salat;
Õhtusöök:täisteraleib, juust pähklitega, apelsin.
teisipäeval
Hommikusöök:müsli marjade ja kreeka jogurtiga;
Õhtusöök:100 grammi küpsetatud kala, kõva nisu pasta;
Suupiste:kodujuustu pajaroog, tee;
Õhtusöök:kalakotletid, tatra-, tomati- ja ürdisalat, klaas kuiva punast veini.
kolmapäeval
Hommikusöök:kodujuustu pajaroog marjade ja kohviga;
Õhtusöök:mereandide supp, paar viilu täisteraleiba;
Suupiste: puuviljasalat kreeka jogurtiga;
Õhtusöök:küpsetatud kalkun köögiviljahautisega.
neljapäeval
Hommikusöök:omlett köögiviljade, tomatite ja oliividega;
Õhtusöök:küpsetatud kala ja bulgur roheliste hernestega;
Suupiste:jogurt või paar tükki kuivatatud aprikoose;
Õhtusöök:klaas keefirit ja pajaroog madala rasvasisaldusega kodujuustu.
reedel
Hommikusöök:hirsipuder taimse piimaga kõrvitsa ja rosinatega, õun;
Õhtusöök:köögiviljasupp, hautatud baklažaanid küüslaugu ja ürtidega;
Suupiste:võileib kliileivast kohupiimajuustuga, tee ilma suhkruta;
Õhtusöök:küpsetatud valge kala tomatiga, hautatud suvikõrvits porgandiga.
laupäeval
Hommikusöök:hirsipuder lahjendatud piimaga kõrvitsa ja rosinatega, õun;
Õhtusöök:köögiviljasupp, hautatud baklažaanid küüslaugu ja ürtidega;
Õhtusöök:küpsetatud valge kala tomatiga, hautatud suvikõrvits porgandiga.
pühapäev
Hommikusöök:kahe muna omlett paprikaga;
Õhtusöök:küpsetatud valge kala tomatitega, hautatud suvikõrvits porgandiga;
Õhtusöök:klaas keefirit, kodujuust meega.
Vastunäidustused
Tõsiseid vastunäidustusi ei ole, välja arvatud toodete individuaalne talumatus. Dieet sisaldab vajalikke tervislikke aineid, mis tagavad organismi korraliku toimimise.
Vahemere dieedi plussid ja miinused
Fakt, mida paljud peavad puuduseks: aeglane kaalulangus. Kuid just see dieet õpetab tervislikult toituma ilma rikete ja muredeta, et lemmiktoidud on keelatud. Sellest toitumismustrist saab elustiil, ainevahetusprobleemid tasandatakse ja kaal jõuab soovitud tasemele.
Kui teile meeldivad maiustused või toidud, millest on raske loobuda, eemaldage need järk-järgult. Igal hommikul pärast hommikusööki jõime teed maiustustega - tehke seda ülepäeviti, süües mitte rohkem kui kaks maiustust. Järgmisena korraldage kaks korda nädalas hommikused teeõhtud ja puhastage täielikult. Vähendate suhkru päevaannust, kaob soov napsata ja keha tajub olukorda stressivabalt.
Dieedil on palju eeliseid: see koosneb suurest kogusest värsketest puuviljadest, kalast, oliiviõlist, millel on koos aktiivse elustiiliga positiivne mõju tervisele.
Uuringud näitavad, et seda tüüpi dieet vähendab südamehaiguste ja vähi riski. Dieedi toetajad kannatavad harvemini ülekaalu, kõrge vererõhu ja diabeedi all. Samuti väheneb Alzheimeri tõve risk. Tugevat meditsiinilist toimet seletatakse suure hulga tervislike toiduainete sisaldusega toidus: värsked puu- ja köögiviljad, kala ja mereannid, või ja pähklid ning väike kogus punast veini.
Kui kaalu langetav inimene järgib reegleid ja proportsioone, muutub dieet kasulikuks südamele ja veresoontele. See aitab ennetada hüpertensiooni, ateroskleroosi, vähendada halva ja hea kolesterooli taset, vältida liigset trombide teket, aga ka ateroskleroosi teket, parandada vereringet ja tugevdada veresooni. Koostises sisalduvad kiudained reguleerivad veresuhkru taset. Lisaks: paraneb kilpnäärme talitlus ja ainevahetusprotsessid.